【友田達分(fēn)享】日常生活小常識

1、巧用(yòng)牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可(kě)立即止血止痛，也(yě)可(kě)防止感染，療效頗佳。

2 、巧除紗窗(chuāng)油膩:可(kě)将洗衣粉、吸煙(yān)剩下(xià)的(de)煙(yān)頭一起放在水(shuǐ)裏，待溶解後，拿來(lái)擦玻璃窗(chuāng)、紗窗(chuāng)，效果均不錯。

3 、将蝦仁放入碗内，加一點精鹽、食用(yòng)堿粉，用(yòng)手抓搓一會兒(ér)後用(yòng)清水(shuǐ)浸泡，然後再用(yòng)清水(shuǐ)洗淨，這(zhè)樣能使炒出的(de)蝦仁透明(míng)如水(shuǐ)晶，爽嫩可(kě)口

4 、和(hé)餃子面的(de)竅門:在1斤面粉裏摻入6個(gè)蛋清，使面裏蛋白質增加，包的(de)餃子下(xià)鍋後蛋白質會很快(kuài)凝固收縮，餃子起鍋後收水(shuǐ)快(kuài)，不易粘連。

5 、将殘茶葉浸入水(shuǐ)中數天後，澆在植物(wù)根部，可(kě)促進植物(wù)生長(cháng)；把殘茶葉曬幹，放到廁所或溝渠裏燃熏，可(kě)消除惡臭，具有驅除蚊蠅的(de)功能。

6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可(kě)用(yòng)筷子在飯内紮些直通(tōng)鍋底的(de)孔，灑入少許黃(huáng)酒重焖，若隻表面夾生，隻要将表層翻到中間再焖即可(kě)。

7 、烹調蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的(de)水(shuǐ)最好盡量利用(yòng)。如做(zuò)水(shuǐ)餃的(de)菜，焯好的(de)水(shuǐ)可(kě)适量放在肉餡裏，這(zhè)樣即保存營養，又使水(shuǐ)餃餡味美(měi)有湯。

8 、炒雞蛋的(de)竅門:将雞蛋打入碗中，加入少許溫水(shuǐ)攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時(shí)往鍋裏滴少許酒，這(zhè)樣炒出的(de)雞蛋蓬松、鮮嫩、可(kě)口。

9 、如何使用(yòng)砂鍋:新買來(lái)的(de)砂鍋第一次使用(yòng)時(shí)，最好用(yòng)來(lái)熬粥，或者用(yòng)它煮一煮濃淘米水(shuǐ)，以堵塞砂鍋的(de)微細孔隙，防止滲水(shuǐ)。

10 、巧用(yòng)“十三香”:炖肉時(shí)用(yòng)陳皮，香味濃郁；吃(chī)牛羊肉加白芷，可(kě)除膻增鮮；自制香腸用(yòng)肉桂，味道鮮美(měi)；熏肉熏雞用(yòng)丁香，回味無窮。